Artesania

ALEBRIJES

Creado por Pedro Linares originario de Arrazola, este tipo de artesanías consiste en la creación de figuras y pequeñas esculturas hechas con pasta de papel, representando la mayoría a la fauna del entorno. Se localizan en los poblados de Arrazola a 11 km de la ciudad y en San Martín Tilcajete a 21 km.

LOZA VIDRIADA

La alfarería oaxaqueña es una de las más reconocidas en todo el país. Las piezas elaboradas a partir de loza vidriada, con fondos de colores blanco y marrón, son muy comunes en la capital y en la región de los Valles Centrales. En esta modalidad de cerámica, se producen flores, platos, vasos, tazas y otras piezas decorativas y para el hogar. Las piezas verdes vidriadas se producen principalmente en Atzompa a 8km de la ciudad.

BARRO NEGRO

Los productos de barro negro oaxaqueños, conocidos a nivel internacional, son elaborados manualmente y cocidos en hornos situados bajo tierra, se encuentran en San Bartolo Coyotepec a 11 km de la ciudad. La materia prima se extrae de una zona cercana al pueblo. Sus características propias son que al cocerse, el barro se vuelve totalmente negro, emitiendo un sonido cristalino cuando es golpeado. 

TEXTILES

En casi todas las localidades de Oaxaca hay muestras de artesanía textil, lo que da idea de la diversidad de diseños, colores y formas que pueden encontrarse y que identifican a cada región. Se elaboran tapetes y alfombras, hasta pañuelos y bolsas, también ponchos, camisas y sabanas. La materia prima suele ser de lana, aunque también se teje con hilo de algodón, seda y otras fibras naturales.  Se localizan en Santo Tomás Jalietza a 29 km ahí están las bolsas, fajas y mantelitos; en San Antonio Castillo Velasco y San Vicente Coatlán están los bordados de las blusas. En la capital, en Xochimilco son mantelerías, servilletas y telas. En Tlaxiaco, San Pablo Villa de Mitla, Santa Ana del Valle, Teotitlán del Valles y Tlacolula de Matamoros se realizan piezas textiles.

CESTERÍA Y PALMA

El carrizo es una palma que se da mucho en Oaxaca, principalmente en los Valles. Con esta caña hueca, de superficie lisa y brillante, los pobladores de estos entornos naturales fabrican piezas de cestería. Se encuentra en las localidades de Etla a 15 km de la ciudad, Ocotlán de Morelos a 35km, Tlacolula de Matamoros y Santa Cruz Papalutla a 30 km de la ciudad.

La artesanía de palma es propia de la región de la Mixteca. Con este material se fabrican petates, sombreros, floreros o monederos, entre otros. Se adquieren en Tlaxiaco.

Además del carrizo para la cestería y palma, Oaxaca tiene una gran tradición en el cultivo de maguey, de donde se extrae el ixtle, para la fabricación de cuerdas y redes de pesca, y la fibra blanca y fina para bordar y coser artículos de piel.

flora y fauna

Flora y Fauna 

Flora
En la región de la Cañada, en la cuenca del río Tehuantepec y en el Istmo se localizan las selvas bajas y a lo largo de la vertiente del Pacífico se entremezclan las selvas medianas y bajas. Le siguen en importancia los bosques de coníferas y encinos en las zonas montañosas y los pastizales en la región de la Mixteca y en Valles Centrales. Existen pequeñas áreas de matorrales al noroeste en el límite con Puebla. También se cuenta con manglar, palmar y mezquite 

Fauna 

Selva húmeda: tapir, salamanquesa, puerco espín tropical, nauyaca y cecilia oaxaqueña. Selva seca: musaraña, armadillo, mapache, urraca, calandria, colibrí y chachalaca. Bosque: ardilla voladora, lince, conejo, puma, murciélago, culebra, tlaconete, víbora de cascabel, búho, gavilán y venado cola blanca. En la costa: garza, águila, iguana y cocodrilo. Animales en peligro de extinción: jaguar, mono aullador, ocelote, tigrillo y tortuga caguama.

Gastronomia

Gastronomia

Nuestros valles centrales son un compendio de cultura y tradición
cuando te encuentres visitándolos encontraras en cada localidad lugares
en donde podrás probar nuestra deliciosa comida tradicional como el
mole negro, rojo, amarillo, coloradito, chichilo, el tasajo asado con
tortillas, las tlayudas con asiento de puerco, el caldo de "gato", las
entomatadas, las enchiladas, las quesadillas, los elotes cocidos con
limón y sal, las garnachas, los tamales de diferentes guisados envueltos
en hojas de maíz o plátano, los tacos de chapulines asados, y para
acompañarlos te ofrecen sus bebidas como el chocolate de leche o
agua, el chocolate-atole con pan de dulce o yema. 
Para refrescarte en el recorrido puedes pasar al mercado en donde
podrás degustar las nieves de leche quemada, nuez, vainilla, sorbete,
fresa, limón y tuna; las aguas frescas de diferentes sabores: chilacayota,
horchata, limón, tuna, guanábana  y ciruela.

Vestimenta

vestimenta

Las mujeres van ataviadas con la gala de sus mejores trajes, que consta de una falda de amplio vuelo, cortada en lienzos de satín con blonda española haciendo figuras diversas. El rebozo es seda de colores, significa un símbolo de la maternidad, la blusa es en corte de camisa de cajón con aplicaciones de bordados y tejidos. Finalmente la mascada sirve para ocultar a la vista los pechos,y zapatillas de charol.Complementan el atuendo del traje joyas de oro, y sobre la cabeza una canasta de flores con figuras caprichosas.

Video

Valles Centrales 

Valles Centrales de Oaxaca —llamados simplemente Los Valles por los propios oaxaqueños— es una región geográfica y cultural del centro del estado de Oaxaca , en el sur de Mexico. Se trata de un conjunto de tres valles fluviales localizados entre el nudo mixteco , la Sierra Juarez y la Sierra Mdre Del Sur . Estos tres valles conforman una especie de "Y", cada uno de cuyos brazos posee un nombre específico: al noroeste se encuentra el valle de etla ; al oriente, el valle de  tlacolula; y al sur, el valle  de  zimatlan-ocotlan  o valle Grande. En algunas ocasiones, la región recibe el nombre de valles de Oaxaca  debido a que en ella se localiza la ciudad de Oaxaca